Lele Bumbu Bali

RESEP MASAKAN LELE BUMBU BALI

Hasil: 10 Porsi

Bahan-bahan:
1. 10 ekor ikan lele, bersihkan
2. 4 cm lengkuas memarkan
3. 4 cm jahe, memarkan
4. 3 buah tomat, cincang kasar
5. Garam dan gula pasir secukupnya
6. 150 ml air
7. 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
1. 10 siung bawang putih
2. 7 butir bawang merah
3. 20 buah cabai merah besar

Cara Membuat Resep Masakan Lele Bumbu Bali:
1. Lumuri ikan lele dengan garam, diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan lele hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, tomat hingga harum.
4. Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan lele, masak hingga bumbu meresap. Angkat.