Seputar Wanita Indonesia

Selamat Datang di Blog Wanita Indonesia Seutuhnya

Sabtu, 22 Oktober 2011

Terung Telunjuk Kuah


RESEP MASAKAN TERUNG TELUNJUK KUAH

Untuk 5 porsi

Bahan:
1. 250 gram tetelan sapi
2. 600 cc air
3. 200 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung
4. 10 buah terung telunjuk. Belah dua jangan putus
5. 6 buah belimbing wuluh
6. 6 butir bawang merah, iris-iris
7. 2 siung bawang putih, iris-iris
8. 3 buah cabaii merah, iris serong
9. 5 buah cabai hijau, iris serong
10. 10 buah cabai rawit utuh
11. 2 cm lengkuas, memarkan
12. 3 sendok daun salam
13. 1 batang serai, memarkan
14. 3 sendok makan tauco
15. 2 sendok makan teh gula pasir
16. ½ sendok teh kaldu sapi bubuk
17. 5 lembar daun jeruk purut
18. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
19. ½ sendok teh garam
20. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Terung Telunjuk Kuah:
1. Rebus daging hingga empuk, angkat.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, tauco, gula, garam, belimbing wuluh, penyedap rasa, udang, terung, air, kaldu sapi, daging, masak hingga mendidih dan matang.
3. Angkat, hidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar